|
Alege luna si anul
 |
Martie |
 |
|
2010 |
|
|
|
|
|
|
| Viata |
 Laserul excimer, metoda modernă pentru a scăpa de ochelari
România, singura ţară din UE cu turbare la om
Gripa aviară reînvie pandemia
[vezi toate]
|
| De acelasi autor |
Testul prevenţiei hemoragiei şi a formării cheagurilor
Cinci semne ale depresiei de sezon
Povestea patronului chinez din bazarul Europa
Omul care deţine secretul cancerului
Cum să scapi de creditori, la teatru
Noi criterii la concediul medical
McQueen, ultima paradă
Cultul vedetei a apus
Ce au purtat vedetele la Oscar
România s-a vindecat de ruşine prin sex
Sărăcia românească, de la troc la second hand
Bătrânul în ale cărui mâini lemnul răsună
Pedeapsa lui Ion Iliescu
„Noi am construit tot ceea ce este…spuneţi şi voi ce aţi construit”
România, de la colhoz la importul de azi pe mâine
Este România bolnavă de ”mitingism?”
Ultima speranţă în tratarea cancerului la români
Interviu exclusiv cu asistenta bebeluşului ars
Sunt însărcinată. Să mă vaccinez?
Atenţie, se deschid cărţile!
Revenirea la anii ’80, revoluţia feminităţii
Sexul vinde. Cine cumpără?
„La Iordache”, locul unde s-a petrecut metamorfoza cârnaţilor
Plaja de la Corbu, reşedinţa de vară a românilor cu bani puţini
Atracţii turistice pline de bacterii
Mărturie din braţele Morţii Albe
Meniul care oferă 2.500 de moduri de a te îmbăta din bere
România turistică, pentru francezi
Folkistul de la metrou
El Camino Del Rey, drumul curajului
Tudor Chirilă: "Trăim într-o ţară de frustraţi"
Româna stricată de Messenger. FTBOMH
[vezi toate]
|
Problema obezităţii a devenit un fenomen din ce în ce mai grav şi generalizat la nivel mondial. Situaţia este cu atât mai îngrijorătoare cu cât, în ultimii ani, s-a constatat că nu numai adulţii sunt afectaţi de această boală, ci din ce în ce mai mulţi copii au început să resimtă efectele alimentaţiei defectuoase şi ale sedentarismului.
În acest context, marile companii producătoare de alimente au venit pe piaţă cu noi oferte despre care spun că ajută la combaterea obezităţii.
Etichetele verzi ne anunţă că produsele de pe rafturi sunt eco, lanţurile de magazine de tip fast-food au fost obligate, prin lege, să afişeze valorile nutriţionale ale tuturor alimentelor pe care le comercializează.
Tot legea a interzis vânzarea în apropierea şcolilor de produse considerate “pericol” pentru sănătatea copiilor.
Cu toate acestea, există câteva secrete pe care marile companii din industria alimentară le ţin bine ascunse, pentru a-şi putea menţine afacerile pe val.
Unul dintre ele este reprezentat de publicitate. În ciuda crizei, continuă să fie cheltuite anual milioane de euro pentru promovarea produselor nesănătoase. Încă se face reclamă la hamburgeri, la băuturi dulci şi acidulate, fără a se preciza cât de dăunător este respectivul produs pentru sănătatea consumatorilor.
Păpuşica de lângă hamburger
Pentru a se asigura că nu duc lipsă de cumpărători, lanţurile de magazine de tip fast-food inventează, cel puţin o dată pe lună, tot felul de promoţii, oferind, odată cu meniul complet, care cuprinde, invariabil, porţia de cartofi prăjiţi în foarte mult ulei, şi câte o jucărie care înfăţişează un personaj în mare vogă printre cei mici.
Ultimele studii au arătat tendinţa companiilor de a suporta sume impresionante pentru a diminua “preocupările” din sistemul sanitar cu privire la produsele lor. Potrivit unei analize realizate în Statele Unite, majoritatea cercetărilor de piaţă cu privire la efectele laptelui pasteurizat, al băuturilor carbogazoase sau al apei minerale asupra organismului, comandate de marile companii, au fost favorabile acestora, în comparaţie cu studiile realizate fără niciun sprijin financiar din partea reprezentanţilor industriei alimentare.
În cazul în care studiul este comandat de producătorii de alimente, acesta seamănă mai mult cu o reclamă decât cu o cercetare ştiinţifică.
În plus, producătorii de alimente considerate nesănătoase (junk-food) donează sume importante de bani asociaţiilor care se ocupă de siguranţa alimentelor. Printre aceştia se numără Coca-Cola, compania care are mare trecere la factorii de decizie din domeniul alimentaţiei şi nutriţiei din Statele Unite, prin intermediul programelor şi evenimentelor organizate de American Diabetes Association (ADA).
Poziţia oficială a Asociaţiei parează însă orice urmă de incriminare care ar putea plana asupra sa:
„Aceste colaborări se desfăşoară numai cu condiţia că toată lumea să înţeleagă că ADA nu susţine niciun fel de acţiune care nu corespunde cu principiile şi mesajele asociaţiei cu privire la alimentaţia sănătoasă”, a declarat preşedintele Martin Yadrick. „Considerăm că este absolut necesar să ne aflăm la aceeaşi masă cu marile companii producătoare de alimente, datorită puternicei influenţe pe care o putem exercita asupra lor”, explică dieteticianul.
Natural înseamnă neprofitabil
Produsele alimentare nemodificate, cât mai naturale, precum legumele şi fructele, nu reprezintă sub nicio formă o sursă de câştig pentru marii producători. Astfel se ajunge ca, în loc de produse sănătoase, obţinute din grâu, porumb sau soia cultivate fără a fi forţate prin îngrăşăminte sau alte chimicale nocive, pe mese să ajungă alimente nesănătoase, bogate în calorii, obţinute din ingrediente modificate genetic.
În plus, alimentele supuse modificărilor sunt mai puţin săţioase decât cele naturale, fapt ce contravine principiilor marilor companii. Merele din grădină, de exemplu, au un conţinut mai bogat de fibre şi vitamine atunci când sunt consumate în stare naturală, însă, odată prelucrate - nectar sau suc- îşi pierd toate aceste proprietăţi. La fel se întâmplă şi cu pâinea din făină albă, dar şi cu restul alimentelor”moderne”.
Imagine falsă
Mai bine consumăm zahăr decât îndulcitori
Nu a trecut mult timp de când a fost interzisă comercializarea în şcoli a sucurilor carbogazoase sau cu îndulcitori. Imediat însă, marile companii au venit cu oferte practic de nerefuzat: băuturile pentru sportivi sau apele mineralizate. În ciuda reputaţiei lor încă destul de bune, aceste produse ascund cantităţi deloc neglijabile de zahăr şi calorii.
În genereal, băuturile de tip diet nu au o conotaţie pozitivă din punct de vedere nutriţional, ele fiind, de fapt, numai o imagine de marketing. O băutură pe care scrie că nu conţine zahăr, de exemplu, are în compoziţie alte elemente cu mult mai nocive pentru organism decât zahărul. Aspartamul este unul dintre ele, cel mai contestat produs chimic de sinteză, pe care îl găsim în majoritatea băuturilor diet comercializate.
"Este adevărat că aspartamul nu conţine calorii", spune prof.dr. Gheorghe Mencinicopshi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, "însă afectează grav metabolismul, creând stresul metabolic". Astfel, acest gen de produse, deşi fără calorii, duc, în timp, la îngrăşare, deoarece ele determină, potrivit doctorului Mencinicopshi, un reflex insulinic cefalic (la nivelul creierului), organismul încercând să compenseze lipsa de zahăr. În plus, majoritatea produşilor chimici din componenţa băuturilor de tip diet sunt cancerigeni.
Sănătate cu alimentele fără grăsimi, simplu mit
Specificaţiile şi atenţionările de pe etichetă nu fac produsul mai sănătos. Inscripţionări de tipul ”zero grăsimi” sau ”cereale integrale” pot crea impresia falsă că produsul este 100% la sută natural şi sănătos. Realitatea este, însă, alta. Chiar dacă alimetul respectiv nu conţine grăsimi, există, cu siguranţă, în compoziţia lui un compus care dăunează sănătăţii, cum a fi sarea, zahărul sau grăsimile saturate. În plus, spun nutriţioniştii, astfel de etichete distrag atenţia de la conţinutul bogat în calorii al alimentului.
”Noi nu încercăm ca, prin etichetă, să sugerăm că chipsurile sunt mai sănătoase decât asparagusul”, se apără reprezentanţii unei mari companii producătoare de astfel de alimente şi de sucuri carbogazoase.
În acest context, concluzia nu poate fi decât una singură: Mâncaţi cu moderaţie, consumaţi cât mai multe fructe şi legume proaspete şi ignoraţi produsele fast-food.
„O dietă cât mai naturală este calea spre sănătate”
prof.dr. Gheorghe Mencinicopshi
CITIŢI ŞI:
Cum vom ajunge să trăim cu „chimicale naturale”
Secretele industriei cărnii: chimicalele din salamuri
|
|
|
|
|
|
|
Articole din aceeasi categorie:
|
|
|
|
 |
Utile |
|
|
Bucuresti |
|
Iasi |
|
Constanta |
|
Timisoara |
|
Cluj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BET |
|
BET-C |
|
BET-FI |
|
RAQC |
|
RTL |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dilema veche
Cum se face ca tarile, puternic industrializate ,unde exista asa de multi obezi, unde hrana procesata industrial este total nesanatoasa, ei bine, tocmai in aceste tari speranta de viata este cu mult mai mare decat in tarile cu hrana "organica"? Cum se face ca aceste tari sunt pline de terenuri de sport,bazine de inot, parcuri ,piste de biciclete,etc toate pline de tineri si varstnici care fac miscare ?
acelasi raspuns
nu esti primul care compara mere cu pere,saraci cu bogati,culti cu inculti,traditia cu noutatea,harnici cu puturosi,destepti cu subgeniali.eu n-am auzit inca de nici un american de 300 kg ca ar fi trait 80 de ani.
te dumiresc eu
[1] In tarile puternic dezvoltate problema hranei nu se pune pentru ca exista in abundenta (fata de cele slab industrializate) dar nu numai datorita agriculturii industrializate cat si a importurilor sustinute de exporturile industriei bine dezvoltate. Deci se elimina problema inanitiei sau a bolilor cauzate de aceasta precum in Africa DAR [2] speranta de viata in aceste tari este mai ridicata NU DATORITA acestei alimentatii CI DATORITA FINANTELOR CARE SUNT BAGATE IN SISTEMELE MEDICALE care sustin si prelungesc speranta de viata !!! Obezitatea produse in aceste tari puternic dezvoltate este de fapt un FACTOR DAUNATOR sperantei de viata din tarile respective pentru ca PRINCIPALELE BOLI din aceste tari sunt cele care au la origine obezitatea si apoi viiciile (fumat, alcool) [3] speranta de viata cea mai mare este in zonele MEDITERANEENE cu alimentatie sanatoasa !!!! Deci faptul ca speranta de viata e mai mare are altre motive, si obezitatea de fapt o scade
si o adaugare
o sumedenie intreaga de alimente de azi sunt DENATURATE DE LA STAREA LOR TRADITIONALA !!! Acesta este lucrul cel mai grav ! enorm de grav !!! Pentru ca se trece cu vederea ! Pai... painea se facea cu margarina pe timpul lui bunicu ? sau cu zahar? sau cu cartofi ? IN NICI UN CAZ ! Era faina, apa, drojdie, sare si cam atat. Poate un ou, maxim, si ceva lapte proaspat. Dar uitati-va la painea care se vinde azi MARGARINA, ULEIURI HIDROGENATE, ZAHAR (LINGURI INTREGI !!), AMIDON DIN PORUMB, AMIDON DE ETC, PROTEINE VEGETALE, ZER PRAF, LAPTE PRAF etc etc etc. Pai aia mai este paine? are denumirea de paine dar numai este paine. Si se scuza ca "daca mananci una nu te omoara". DA, dar ideea este ca MANANCI ZILNIC pentru ca toate produsele contin acestea si le mananci zilnic. Din acest motiv noi suntem CAPTIVI ai acestei industrii alimentare. Si din acest motiv au aparut aparte de facut paine, stors fructe, etc. pentru ca ce se vinde e doar cu denumirea
pff
pai e simplu bai nene. dupa ce ii umplii de bani pe alde McDonalds, ii umplii de bani pe aia care fac medicamente. profita si unii, si altii.
@teo
si matale cam incurci borcanele cu americanul de 300kg. de ce nu francezul sau englezul sau chiar romanul caci in romania 25% sint obezi spunea un raport oficial al onu parca...in fine, articolul e din categoria "pe ei, pe mama lor" cu titulul si expresiile folosite! nu este probat nici un complot al marilor companii si in orice caz nu impotriva alimentatiei sanatoase ci e o nepasare a guvernului intrucit orice companie de orice tip incearca sa-si maximizeze profiturile prin specularea unor legislatii permisive! daca alimentele "sanatoase" ar produce profit atunci numai din astea ar vinde dar asa. eu traiesc intr-un loc unde oamenii sint asa cum spune nedumeritul adica maninc junk-food cind vreau (destul de rar totusi) dar alerg 30km pe saptamina!
Simplu
simplu, in acele tari, 80% din populatie este infestat cu HIv
in acele tari sute de mii de oameni mor in razboaie civile iar conditiile de viata fac ca mortaliatate infantila sa fie extrem de mare
Asta este AFRICA.
nici eu nu am vazut
"eu n-am auzit inca de nici un american de 300 kg ca ar fi trait 80 de ani.
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
Nici eu nu am auzit de un sportiv de performanta sa fi trait 80 ani !
Asa ca si tu compari varza cu ratza.
In Rhuanda media de viata e de 39 ani. Nimenui nu maninca decit mincare naturala, apa data de Alah , multi nu au vazut automobile niciodata.
Omul este carnivor. cauta pe orice loc unde au satat oameni in vechime si vei vedea gramezi de oase. Arcul si sulitza au fost facute pt prins patrunjel ?
HEI! NEDUMERITULE!
Speranta de viata se refera la cei ce nu pun botul la fast- fuduri. E adevarat ca in curand procentul se va inclina in favoarea grasilor care vor cobora procentul sperantei de viata si tocmai de aceia este actuala si binevenita aceasta campanie de prevenire a oamenilor-animale care n-au limite la nimic.Ai auzit cumva de animale obeze?In afara celor crescute de om?Am vazut cazuri ptr.care guvernele cheltuesc ptr.intretinere cat ptr. a ajuta cu o hrana minima cel putin 1000 de oameni din tari sarace.Aici intra si nordcoreeni care datorita politicii,crminale a comunistilor, mor de foame.
Nu au mancare
dar au bomba atomica si racheta care poate atinge estul SUA.Aferim!
pe sicu
Asa, sa presupunem ca nord-coreenii au bomba atomica si pot atinge SUA. Si? Rezolva asta ceva? Sau dimpotriva, poate duce la un razboi generalizat din care nici tu si nici neamul tau care te-a produs nu o sa scape. Aferim.
Doktor Menci
Presa il tot promoveaza pe Dr Menci de parca este un nou Gigi Becali. Chiar, doctore, pe cand cumperi Steaua ?
Ipoteza infirmata
Conform studiului http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/82/5/1011 efectuat de Paul AM Smeets, Cees de Graaf, Annette Stafleu, Matthias JP van Osch si Jeroen van der Grond reflexul insulinic cefalic nu se produce in lipsa glucozei.
alimente
eu zic sa ne ducem in epoca de aur sa privim galantarele goale sa nu mancam nimic este foarte sanatos pentru saraci , deci nu lipsa de bani de locuri de munca e problema ci faptul ca mancam prea mult
Asa !
Plimbatul cu miinile la spate nu ingrasa. In loc de ceai, dimineata, sa iei o bataie.
----------------------------------
Reteta de slabire pt ambele sexe !
Dimineata, bei un ceai, belesti...ochii si mai stai !
La prinz, spargi o ceapa, belesti ..ochii si bei apa !
Seara, doua nuci, belesti ..ochii, si te culci !
Viitorul luminos...
Cu putin timp in urma EVZ a publicat un articol in care se spunea ca trebuie sa renuntam la carne. Odata cu asta evident dispar si laptele, branza, untul si ouale. De asemenea si incaltarile de piele. Dar aici nu e problema, trecem la gumari. Azi ni se spune sa nu mai consumam sare, zahar, bauturi acidulate si indulcite dar si fructe, legume si cereale modificate genetic si/sau crescute cu ingrasaminte chimice. De acord! Urmeaza deci sa ne hranim cu produse biologice si sa bem apa chioara. Cine nu are bani de produse bio, ei bine, renunta la hrana si impusca mai multi iepuri dintr-un foc. Scapa de obezitate, face economie, castiga o camera in plus pentru ca desfiinteaza bucataria care a devenit inutila si nu mai are nevoie de dentist. Oh, ce viata minunata!
hamburger, mici si carnati
care este diferenta contributiei la obezitate.
Romanii vad numai comploturi caci traiesc i clima comploturilor. Se hranesc cu ele, se plang , se fudulesc ca ei au eliminat complotistii, dar dupa cum evolueaza tarisoara in curand se vor hranii toti cu MOASHTE.
cateva proverbe...
Un proverb romanesc spune: "Pieirea omului se afla intre maxilarele lui"! In Scriptura scrie: "...nu-mi da nici saracie, nici bogatie, da-mi painea care-mi trebuie. Ca nu cumva, in belsug, sa ma lepad de Tine, si sa zic: "Cine este Domnul?" Sau ca nu cumva in saracie, sa fur, si sa iau in desert Numele Dumnezeului Meu." Deci avem nevoie de echilibru si cumpatare.
Problema obezitatii si a alimentatiei sanatoase...
...sunt doua subiecte care trebuiesc discutate diferit.
Obez poti deveni si daca mananci alimente sanatoase (sau "eco", ori "organice"), daca mananci prea mult, adica ingurgitezi mai multe calorii decat ai nevoie.
Daca mananci exact cat iti trebuie (din punct de vedere al caloriilor), dar mananci alimente pline de steroizi, antibiotice, chimicale, etc., esti predispus diverselor boli, unele fatale. Deci nu amestecati borcanele...
Pofta mare si va mai asteptam pe la noi!
Un lucru e clar: nicio companie de fast food nu iti baga mancarea ei pe gat. Maninci acolo pentru ca 'asa vrea muschii tai'. Te duci la mizeriile astea de McDonald, Burger King sau KFC doar pentru ca nu ai bani, sau pentru ca (foarte trist) crezi ca este "trendy" sau "cool" si ca este semn de americanism, sau pentru ca ai un ritm de viata mult prea rapid. E o chestie de cultura si educatie in general, dar si gastronomica in particular.
In tarile dezvoltate, evantaiul merge de la oameni absolut inculti, pana la foarte culti si educati. Cei din urma stiu ce inseamna o viata sanatoasa, si o aleg fara greutate. Mai ales ca si-o permit.
Este de-a dreptul distractiv sa vedeti ce repulsie au oamenii din tari europene cu ampla traditie gastronomica fata de Macurile astea. Doar pustanii de 14-15 ani merg acolo. Se considera de-a dreptul o rusine sa fii vazut in asemenea bombe...
Multa dreptate ai
dar citi de la noi stiu asta
ai dreptate ca e considerat o "rusine"
Mancatul la fast-fooduri e "acceptabil" doar cand esti la drum lung si opresti sa mananci ceva, cand chiar te grabesti si nu ai timp sa gatesti sau sa cauti un bufet/restaurant mai sanatos si..noaptea tarziu cand vii de la chef si ai manca orice ( e un banc despre Taco Bell referitor la chestia asta ..adica asa se masoara cat de beat esti, daca esti fericit sa opresti la Taco Bell -fast food mexican). Tine de faptul ca lumea cat de cat educata STIE ca fast-foodurile nu echivaleaza cu o viata lunga si sanatoasa...deci cei care mananca asa ceva non stop sunt fie f saraci (nu e de ras, e tragic) ori ignoranti cu 4 clase, dinti de aur, rednecks, muzica la max, baeti de cartier etc..Mai e clasa noilor emigranti, fericiti in primii ani sa pape mancare "americana." Da' le trece.
nu e nici un complot
Poate doar in capul idiotilor grasi care isi cauta scuza. Nu te obliga nimeni sa mananci prost. Peste tot scrie valoarea nutritionala. E treaba ta ce bagi in tine. Ai o gramada de unde sa alegi. Daca stau si ma gandesc nu stiu ce e atat de nesanatos la fast-food. Mi se pare destul de "sanatos" in afara de prajitul mai multor randuri de cartofi in acelasi ulei.
Suntem grasi pentru ca mancam mult nu datorita guvernului, capitalismului, etc. Eu unu am fost gras de cand ma stiu chiar daca mancam numai mancare facuta in casa.
Boii inaintea carului
Toti pun invers problema. Noi nu mancam mancare nesatoase pentru ca asta exista ci mancarea nesanatoasa exista pentru ca noi o mancam. Mergeti in supermarketuri si vedeti ce cumpara romanul. Ok, nu sunt bani dar nu trebuie sa te umpli numai cu prajeli, carne de porc, grasime, salamuri de calitate indoielnica. Poti sa mananci multe alte mancaruri pe baza de legume, orez, paste fainoase, carne de pui chiar daca mai rar. La fel si americanul: numai americanii mai saraci sunt grasi. Cei care au bani au grija de ei si arata impecabil. Asa ca sa nu mai sara toti cu conspiratiile impotriva umanitatii ca pana la urma prostia umana pune prajeala si grasimile in farfurie si nu corporatiile. Alea numai profita de pofta, lipsa de educatie si prostia cumparatorului.
Da!
Asta asa este: lumea cu bani are grija de felul cum arata. Obezitatea, afara de cazul in care este patologica, este un semn de nepasare fata de sine, care in cele mai multe cazuri este si un semn al saraciei. La romani insa e pe dos: gras=frumos si gras=semn de bunastare, iar alimentatia bogata in grasimi si mai ales piine nu ajuta deloc. Pofta buna!
Dar nu e o scuza!!
Ai dreptate ca nu sunt companiile cele care iti pun prajelile in farfurie, dar te intreb eu: daca vrei sa pacalesti un **** nestiutor se considera ca nu e pacaleala pentru cal *** nu isi da seama? Aceste companii stiu foarte bine ceea ce fac, iar noi trebuie sa ii ajutam pe cei nestiutori pentru ca de aia sunte fiinte umane, ca sa ne ajutam intre noi. Nu poti justifica o minciuna daca destinatarul nu e in stare sa afle adevarul, tot minciuna este!!!
usor usor ne ingroapa
Corporatiile o sa ne ingroape usor-usor, la propriu si o sa ne puna firma lor pe sicriu pt publicitate in lumea cealalta.
Parerea mea
Am citit pana acum parerile cititorilor si sunt de acord ca obezitatea se datoreaza lipsei de educatie , adica educatie in sensul alimentarii. Pot sa faca corporatiile cata reclama vor ele , tot tu esti cel care decide ce mananca. Faptul ca dai vina pe ele inseamna ca te declari slab, ca esti usor influentabil. Stiam de dinainte ca anumite substante din acest tip de mancare pot provoca dependenta , dar in orice caz asta nu este o scuza. Imi pare rau ca nu toata lumea e atenta la ce mananca si la cantitatea in care mananca. Atata timp cat la romani masa de seara va fi cea mai consistenta si micul dejun va fi ceva optional intotdeauna vor fi probleme de sanatate cauzate de alimentatie.
cum sti daca esti gras
priveste in jos. daca mai vezi ceva esti inca ok.
cit mai natural dar cum
marile companii nu lasa omul de rind nici macar sa traiasca .eu locuiesc in Italia aici se practica dieta mediteraniana verdura si peste de mare.pestele fiind foarte scump este inlocuit de catre imigranti cu friptura de porc la gratar verdeturile avind acels pret cu puiul normal ca este preferat cel din urma
.Aici legumele au acels gust la fel si carnea nu e diferenta de la pasare la porcsau vita.noi in schimb punem bete in roate celor mici care sunt adevaratii producatori de hrana sanatoasa.daca va fi lasat taranul sa-si vinda liber produsele vom avea de cistigat cu totii.taranul romin cind vine la piata e belit de>